基于交往行為的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)公共空間設(shè)計(jì)研究

摘要：本文基于社會(huì)交往行為來探討農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)公共空間可持續(xù)設(shè)計(jì)，旨在深入分析社會(huì)交往行為與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)空間之間的關(guān)系，以及可持續(xù)設(shè)計(jì)理論在其中的應(yīng)用策略，旨在以促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，提升城市居民的生活質(zhì)量。具體而言，通過對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的可持續(xù)設(shè)計(jì)研究來優(yōu)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的空間布局和功能配置，使其更好地滿足居民的社交需求和購(gòu)物需求；推動(dòng)可持續(xù)設(shè)計(jì)理念在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的應(yīng)用，減少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)環(huán)境的影響，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用；增強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的社區(qū)凝聚力和文化特色，使其成為展示城市文化和促進(jìn)社區(qū)交流的重要場(chǎng)所。

關(guān)鍵詞：交往；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；公共空間

一、相關(guān)理論

（一）交往行為

“交往”是指由于共同活動(dòng)的需要而在人們之間所產(chǎn)生的那種建立和發(fā)展相互接觸的復(fù)雜和多方面的過程。交往的產(chǎn)生離不開人這一基本條件，社會(huì)學(xué)上的交往概念主要指特意完成的交往行為，通過交往行為特定的社會(huì)聯(lián)系[1]。哈貝馬斯的重要代表作《交往行為理論》是他從規(guī)范的角度重構(gòu)社會(huì)批判理論的緒論，并提出“交往行為理論要盡可能地勾畫出現(xiàn)代發(fā)生悖論的社會(huì)生活關(guān)系”，認(rèn)為回歸“公共領(lǐng)域”，倡導(dǎo)“交往理性”是解決科技通知所帶來的當(dāng)代社會(huì)危機(jī)，實(shí)現(xiàn)合理的交際行為。

（二）可持續(xù)設(shè)計(jì)

“可持續(xù)設(shè)計(jì)”一詞源于可持續(xù)發(fā)展的概念，是設(shè)計(jì)界對(duì)人類發(fā)展與環(huán)境問題之間關(guān)系的思考，旨在均衡考慮經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、道德和社會(huì)問題，以設(shè)計(jì)引導(dǎo)和滿足消費(fèi)需求，維持需求的持續(xù)滿足。其核心在于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)既能滿足當(dāng)代人的需求的同時(shí)，又不損害子孫后代滿足其需求的能力。從自然的角度看，它是指尋找最佳生態(tài)系統(tǒng)，以保持生態(tài)完整，滿足人們生存環(huán)境可持續(xù)的期望；從社會(huì)的角度看，它是指在提高人類生活質(zhì)量的同時(shí)，在其限度內(nèi)保持和維持生態(tài)系統(tǒng)；從經(jīng)濟(jì)的角度看，是指在保持自然資源服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，最大限度地提高經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)地凈效益；從科學(xué)技術(shù)地角度看，是指轉(zhuǎn)向更清潔、更高效地技術(shù)，來減少能源和其他自然資源地消耗，并創(chuàng)建產(chǎn)生極少量廢物和污染地流程和技術(shù)系統(tǒng)[2]。

（三）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”又稱“菜市場(chǎng)”、“菜市”、“自由市場(chǎng)”等。是指以農(nóng)副業(yè)產(chǎn)品貿(mào)易為主的個(gè)體攤販?zhǔn)袌?chǎng)，俗稱自由場(chǎng)。，菜市場(chǎng)被定義為一個(gè)擁有固定商位（包含攤位、店鋪、營(yíng)業(yè)房等形式）并配備適當(dāng)設(shè)施的場(chǎng)所，其主要的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是銷售各種農(nóng)副產(chǎn)品[3]。這類農(nóng)副產(chǎn)品主要涵蓋了蔬菜水果、海鮮、畜禽蛋類及加工品等范疇。明確了菜市場(chǎng)在社區(qū)經(jīng)濟(jì)中的重要角色，尤其是在提供各類農(nóng)副產(chǎn)品的銷售服務(wù)方面。

二、交往行為與空間可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系

城市設(shè)計(jì)師揚(yáng)·蓋爾的《交往空間》對(duì)于人與人的交往行為以及公共空間的活動(dòng)進(jìn)行了分析與總結(jié)，其中提到在工作和生活中，一些被迫的、不可抗拒的活動(dòng)，這些活動(dòng)的選擇范圍很小，會(huì)受到物質(zhì)空間的限制，因此對(duì)于社區(qū)居民來說，買菜、上班或者是去社區(qū)公共服務(wù)空間就是這類活動(dòng)所屬的范圍[4]。

可持續(xù)設(shè)計(jì)為社會(huì)交往行為創(chuàng)造良好條件。從空間布局角度看，合理的可持續(xù)設(shè)計(jì)能夠優(yōu)化空間布局，提高空間的利用率和舒適度。寬敞的通道、合理規(guī)劃的攤位布局以及舒適的休息區(qū)域，不僅能夠保證人流物流的順暢，還為人們提供了更多的交流互動(dòng)空間，促進(jìn)社會(huì)交往行為的發(fā)生，為社會(huì)交往行為創(chuàng)造一個(gè)健康、綠色的環(huán)境，提升人們的社交體驗(yàn)。

同時(shí)隨著商業(yè)綜合體的興起，復(fù)合型空間逐漸走進(jìn)了人們的視野，不同的人群在同一空間中能夠發(fā)生更多的交往行為，復(fù)合型的空間既可以滿足居民的公共服務(wù)需要，也可以為居民提供日常生活中的面對(duì)面交流，同時(shí)可持續(xù)設(shè)計(jì)也為復(fù)合型空間的永續(xù)發(fā)展帶來積極的影響。

四、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需求

（一）功能布局與社會(huì)交往

許多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在功能布局上存在明顯的不合理之處，對(duì)社會(huì)交往空間產(chǎn)生了諸多負(fù)面影響。在一些傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，攤位隨意擺放，過道狹窄且曲折，消費(fèi)者在市場(chǎng)內(nèi)行走時(shí)需要頻繁避讓攤位和人群，這不僅影響了購(gòu)物的便利性，也阻礙了人與人之間的正常交流。這種混亂的布局使得市場(chǎng)內(nèi)的交通流線不清晰，人流和物流相互交織，容易造成擁堵，進(jìn)一步壓縮了社會(huì)交往的空間。

功能分區(qū)不合理還體現(xiàn)在配套設(shè)施的不完善上。許多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)缺乏必要的公共服務(wù)設(shè)施，如休息區(qū)、衛(wèi)生間、停車場(chǎng)等。休息區(qū)的缺失使得消費(fèi)者在購(gòu)物過程中沒有地方休息，難以進(jìn)行社交活動(dòng)；停車場(chǎng)的缺乏導(dǎo)致消費(fèi)者停車?yán)щy，增加了購(gòu)物的不便，使得消費(fèi)者更傾向于盡快完成購(gòu)物離開市場(chǎng)，減少了在市場(chǎng)內(nèi)的停留時(shí)間和社交機(jī)會(huì)。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的功能布局不合理對(duì)社會(huì)交往行為產(chǎn)生了多方面的阻礙。消費(fèi)者在混亂的市場(chǎng)環(huán)境中難以輕松地進(jìn)行交流，商販與消費(fèi)者之間的互動(dòng)也受到限制，導(dǎo)致市場(chǎng)內(nèi)的社交氛圍淡薄。同時(shí)，不合理的功能布局也使得市場(chǎng)的吸引力下降，消費(fèi)者更愿意選擇購(gòu)物環(huán)境舒適、社交氛圍良好的其他場(chǎng)所，這不僅影響了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，也削弱了其作為社區(qū)交往平臺(tái)的功能。

（二）空間單一與可持續(xù)性

現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大多空間類型單一，利用率不高，在某一時(shí)間內(nèi)單獨(dú)使用，在該場(chǎng)合社交形式單一，因此，在時(shí)間及物質(zhì)空間上提高對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的使用率，豐富農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部的空間類型，滿足不同人群的使用需求，也是在滿足可持續(xù)設(shè)計(jì)中社會(huì)公平和可持續(xù)發(fā)展的理念。

（三）空間氛圍與社交體驗(yàn)

空間氛圍對(duì)社交體驗(yàn)有著重要的影響。良好的空間氛圍能夠營(yíng)造出輕松、愉快的社交環(huán)境，促進(jìn)消費(fèi)者之間的交流與互動(dòng)。在一些經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，舒適的環(huán)境、宜人的氛圍吸引了消費(fèi)者駐足停留，他們?cè)谫?gòu)物的同時(shí)，還會(huì)與其他消費(fèi)者、商販進(jìn)行交流，分享生活經(jīng)驗(yàn)和購(gòu)物心得，形成了濃厚的社交氛圍。相反，單調(diào)、缺乏特色的空間氛圍則會(huì)讓消費(fèi)者感到乏味和無趣，降低他們的社交意愿，減少社交行為的發(fā)生。在氛圍不佳的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，消費(fèi)者往往只是匆匆完成購(gòu)物，很少與他人交流，市場(chǎng)內(nèi)的社交氛圍淡薄，缺乏活力。

五、設(shè)計(jì)策略

（一）人車購(gòu)物分流

新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采取多功能、復(fù)合化的設(shè)計(jì)手段，作為人流量極大的公共空間活動(dòng)場(chǎng)所來說，安全位于主要地位，因此結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在著功能不健全、設(shè)計(jì)不合理等問題，因此在對(duì)新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的布局與空間進(jìn)行優(yōu)化。對(duì)于交通路線進(jìn)行人車分流，規(guī)劃車行道路及人行道路，保障人群的安全性，同時(shí)避免空間的阻塞（圖1）。

圖1 人車分流示意圖（圖片來源：作者自繪）

（二）線上購(gòu)物結(jié)合

隨著近年線上購(gòu)物方式的多樣化，如美團(tuán)買菜、樸樸超市等線上買菜方式的涌入，傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)面臨著市場(chǎng)多變的挑戰(zhàn)，因此傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)服務(wù)功能升級(jí)需要跟上時(shí)代發(fā)展的步伐，通過保留傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)物方式，創(chuàng)新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)線上購(gòu)物鏈，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)向新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變（圖2）。

圖2 線上購(gòu)物示意圖（圖片來源：作者自繪）

（三）業(yè)態(tài)混合

基于交往行為理論，以及消費(fèi)群體的需求多樣化，本文從消費(fèi)群體的采買、休閑、交往、景觀等行為上考慮，從安全、舒適、健康、交通、服務(wù)等角度去解決消費(fèi)群體的需求，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主要功能為主，拓展戶外運(yùn)動(dòng)、戶外休閑、社區(qū)服務(wù)、都市農(nóng)業(yè)等業(yè)態(tài)（圖3）。

圖3 多業(yè)態(tài)圖（圖片來源：作者自繪）

（四）社區(qū)功能復(fù)合

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為居民活動(dòng)交往的公共空間，根據(jù)社會(huì)交往行為理論及居民消費(fèi)需求分析，新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)室內(nèi)空間新增家政服務(wù)、藥品售賣、洗衣店、五金店、理發(fā)店、家電維修等業(yè)態(tài)。促進(jìn)社區(qū)功能復(fù)合，進(jìn)行業(yè)態(tài)產(chǎn)品升級(jí)（圖4）。

圖4 社區(qū)功能復(fù)合體現(xiàn)（圖片來源：作者自繪）

（五）24小時(shí)分時(shí)功能

本文結(jié)合各年齡階段及各職業(yè)類型特征，對(duì)新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提出24小時(shí)分時(shí)功能，將時(shí)間分成五個(gè)階段，早晨以售賣早餐為主，主要消費(fèi)人群為白領(lǐng)；上午以售賣蔬菜類為主，主要針對(duì)商戶群體；中午以休憩為主，針對(duì)所有使用人群；傍晚以休閑放松為主，主要為兒童活動(dòng)提供足夠的空間；其中室內(nèi)外活動(dòng)空間大多為24小時(shí)開放（圖5）。

圖5 24小時(shí)分時(shí)示意圖（圖片來源：作者自繪）

（六）公益共享集市

公益共享集市是針對(duì)附近村民設(shè)置的區(qū)域，在每周六單獨(dú)為村民提供，并免去攤位費(fèi)，拉動(dòng)周邊村民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與消費(fèi)（圖6）。

圖6 公益共享集市（圖片來源：作者自繪）

五、結(jié)語(yǔ)

本文旨在促進(jìn)群體間的交流與互動(dòng)，新增活動(dòng)空間與服務(wù)功能，改變傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的人群交流與互動(dòng)方式。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為城市中不可或缺的公共空間，承載著滿足居民日常食品需求的重要功能，它不僅是一個(gè)交易場(chǎng)所，還是社區(qū)交往的公共場(chǎng)所，在市場(chǎng)內(nèi)，不同人群的互動(dòng)形成了特有的社區(qū)氛圍，這種交流不僅有助于增強(qiáng)社區(qū)的凝聚力，還能促進(jìn)信息的流通，增進(jìn)鄰里關(guān)系，為居民提供情感支持，對(duì)提升居民的社會(huì)歸屬感和生活質(zhì)量有著積極作用。同時(shí)，可持續(xù)設(shè)計(jì)理念能夠降低農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的能源消耗和廢棄物排放，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用，且可持續(xù)設(shè)計(jì)還能夠提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)效率和經(jīng)濟(jì)效益，通過合理的空間布局和設(shè)施配置，提高市場(chǎng)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，吸引更多的消費(fèi)者，促進(jìn)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。

文章來源：《新美域》http://m.00559.cn/w/qk/29468.html