基于競爭戰(zhàn)略的花卉公司采購與供應管理研究
花卉作為重要的農業(yè)產品,更是關乎我國國計民生的重要產業(yè)。近年來,國家出臺了多項針對花卉產業(yè)發(fā)展的政策,以鼓勵花卉產業(yè)的多元化、科學化發(fā)展,并大力培育花卉龍頭企業(yè),并建設花卉產業(yè)供應鏈。我國花卉企業(yè)大力發(fā)展國內市場的同時,還積極布局海外市場。2022年,我國花卉產品出口至112個國家和地區(qū),在前十大主銷市場中的出口額比例都在80%以上。其中,廣東、云南、福建是我國花卉出口大省,這三個省份花卉出口額占全國比重就已經達到了69.96%。十四五時期,相關部門更是提出對花卉行業(yè)進行深化結構調整,積極培育具有國際競爭力的花卉龍頭企業(yè),推動花卉農業(yè)的綠色轉型。2022年11月,國家林業(yè)、草原局、農業(yè)農村部門等發(fā)布了《關于推進花卉高質量發(fā)展的指導意見》,明確提出要進一步優(yōu)化花卉產業(yè)布局結構,創(chuàng)新花卉科技創(chuàng)新能力,健全花卉產業(yè)鏈供應鏈,完善花卉生產、流通及服務體系,讓中國花卉真正走向國際。在此背景下,我國花卉公司經營和管理面臨全新的挑戰(zhàn),尤其是采購與供應管理能力亟待提升,以整合整個花卉行業(yè)供應鏈資源,增強我國花卉產品的國際競爭力。
1 花卉公司競爭戰(zhàn)略分析與選擇800
1.1 花卉公司競爭戰(zhàn)略分析
為了讓研究更具備針對性,文章選擇了云南YMHH產業(yè)有限公司(以下簡稱“YMHH公司”)作為案例。YMHH公司1996年成立于昆明,主要經營的是花卉種苗、種子、成品花等花卉相關產品的儲藏、運輸、咨詢、銷售以及進出口服務。再利用SWOT分析方法,分析其競爭優(yōu)劣勢,以為公司的競爭戰(zhàn)略選擇提供信息決策支持。
表1 公司經營的SWOT分析
優(yōu)勢(S)
1.云南花卉基地資源優(yōu)勢,具有強勁的持續(xù)發(fā)展能力;
2.成立時間較長,具有較強運營管理能力;
3.公司具有較為成熟的銷售網絡;
4.疫情后公司經營效益恢復較好,資金流動情況良好。 劣勢(W)
1.花卉屬于大眾化缺乏采購優(yōu)勢,缺乏規(guī)模經濟;
2.公司自身的物流體系并不完善;
3.花卉相關產業(yè)鏈開發(fā)仍處于較低程度;
4.公司還未真正形成現代化管理模式。
機會(O)
1.十四五規(guī)劃支持花卉產業(yè)轉型升級;
2.國內外市場需求旺盛;
3.公司花卉產品種類豐富;
4.信息技術的快速發(fā)展。 SO戰(zhàn)略:實施差異化戰(zhàn)略,定位中高端消費群體,提供定制服務;并加快公司的信息化建設,建立完善的物流供應鏈系統(tǒng)。 WO戰(zhàn)略:實施資源整合戰(zhàn)略,與供應商達成合作。并加強員工能力培訓,完善公司信息管理系統(tǒng)。
威脅(T)
1.產品差異性較低;
2.行業(yè)進入門檻低;
3.區(qū)域內花卉公司競爭激烈; ST戰(zhàn)略:實施成本領先戰(zhàn)略,強化門店零售管理,降低公司經營成本,以特色花卉產品服務吸引客戶,打造具有競爭力的供應鏈體系。 WT戰(zhàn)略:實施價格戰(zhàn)略,加強網絡零售商管理,實行差異化價格戰(zhàn)略,強化采購優(yōu)勢。
總之,YMHH公司競爭戰(zhàn)略選擇,應按照發(fā)揮優(yōu)勢,克服劣勢,充分抓住發(fā)展機會,及時化解威脅的思路,選擇符合公司經營實際的競爭戰(zhàn)略。
1.2 花卉公司競爭戰(zhàn)略選擇
結合上述關于YMHH公司競爭的SWOT分析,在此基礎上分析公司的競爭戰(zhàn)略選擇,具體如下:
成本領先戰(zhàn)略:是指企業(yè)通過科技創(chuàng)新、產品更新、營銷推廣、品牌塑造等措施,進一步壓縮公司的運營成本,以更低的價格獲取市場上更多的客戶,從而實現利潤提升。
差異化戰(zhàn)略:是指企業(yè)結合自身服務特色和經營優(yōu)勢,制定與同類型競爭對手不一樣的營銷方案,以獲得競爭優(yōu)勢。這一戰(zhàn)略實施的前提是企業(yè)擁有其他競爭對手不同的競爭優(yōu)勢,才能被消費市場所接受。
價格戰(zhàn)略:一些企業(yè)營銷過程中會將產品的初始價格定在高水平,之后制定營銷活動打折出售產品,刺激消費者購買,這也是通常所說的錨定效應。
資源整合戰(zhàn)略:是指企業(yè)在同行業(yè)競爭中保持競爭優(yōu)勢,整合科技、資源、市場、品牌等資源,最大化企業(yè)的核心競爭力優(yōu)勢,很多成功的企業(yè)靠低利潤實現了長期發(fā)展目標,也正是由于其實施了整合戰(zhàn)略。
綜合YMHH公司競爭分析,可知公司主營產品是鮮花相關制品,與同行業(yè)企業(yè)之間的產品差異性并不大,且公司經營時間較長,價格已經形成穩(wěn)定區(qū)間,調整空間有限。因此,筆者認為YMHH公司應依托自身優(yōu)勢,實施資源整合戰(zhàn)略,整合科技、資源、市場等各方面的資源,完善自身的物流供應鏈體系,強化采購與供應鏈管理,以提高自身的產品質量下降一些價格,能夠極大增強公司的市場競爭力。
2 花卉公司采購與供應管理面臨的問題
基于YMHH公司的整合競爭戰(zhàn)略,公司應重點優(yōu)化采購與供應管理工作,但目前公司采購與供應管理工作仍面臨一些問題,這里進行具體分析。
2.1 花卉采購需求預測管理方式粗放
YMHH公司當前的采購與供應管理方式仍較為隨意,對于采購需求預測管理工作并不重視,管理方式粗放,無法精準地為公司花卉業(yè)務營銷提供決策支持。一方面,市場信息收集不全面。市場預測是花卉公司了解消費者產品需求,并制定針對性營銷策略的前提。然而當前花卉公司對于市場信息收集工作并不重視,大多數依賴于自身的銷售數據,忽視市場上其他同類型企業(yè)及消費者的反饋信息,導致收集的信息并不全面,無法為公司的采購和供應管理提供支持。另一方面,采購需求預測不科學。目前YMHH公司的采購與供應管理工作方式極為粗放,依賴于采購人員的工作經驗和專業(yè)能力,對于花卉產品采購的需求預測具有較大的主觀性。同時,由于花卉行業(yè)的產品具有較長周期的生產行為,決定其花卉采購與供應管理應具有長遠的規(guī)劃和市場增長預期。如果YMHH公司的采購需求預測不科學,往往會很容易出現采購與供應管理決策失誤,導致公司花卉產品庫存過多,給公司造成巨大損失,不利于公司的長遠發(fā)展。
2.2 花卉供應商合作機制不科學
結合YMHH公司經營管理工作實際,發(fā)現公司的供應商合作機制并不科學,無法形成持續(xù)有效的花卉產品采購與供應管理策略,影響公司的產品競爭力。一是供應商評價機制缺乏針對性。YMHH公司目前沿用的供應商評價方法具有一定的局限性,過度依賴于采購人員的主觀經驗,缺乏科學的量化評價標準,對于供應商的評價缺乏科學依據。同時,隨著花卉公司經營業(yè)務的擴張,現行的供應商評價機制已經無法滿足需求,其短期考評方式,也不利于供應商的長期合作,急需改進供應商評價機制。二是公司對供應鏈建設缺乏足夠重視。當前YMHH公司對于花卉產品營銷策略的制定,圍繞的是產品本身,對于供應鏈建設缺乏足夠的重視。這也導致區(qū)域內的花卉公司大多各自為營,供應商議價能力不高,也不能整合區(qū)域行業(yè)發(fā)展力量抵抗外部競爭者的入侵,也不能作為營銷策略制定的依據,不利于公司產品銷量的提高。
2.3 物流倉儲運輸缺乏核心技術支持
倉儲管理可以說是現代物流管理的核心內容,主要原因在于倉儲工作一直貫穿于物流的各個環(huán)節(jié),采購與供應管理工作也不例外[1]。然而當前國內花卉公司的經營較為分散,無法整合多方資源打造高水平的物流倉儲運輸,僅依靠單個公司顯然無法支持物流倉儲運輸核心技術開發(fā)和應用。一是物流倉儲運輸渠道不順暢。YMHH公司目前還未形成現代化的物流配送中心,仍依賴于國內生鮮冷鏈配送企業(yè)支持,當花卉產品需求出現高峰期時,物流倉儲運輸也成為了各大花卉公司的競爭點,無法保障公司順暢的倉儲運輸渠道。二是物流倉儲運輸核心技術含量不足。YMHH公司的采購與供應管理離不開運輸、包裝、存儲、加工、配送等每一個環(huán)節(jié)高質量的工作,但目前公司的物流倉儲運輸核心技術含量不足,無法建立高標準嚴密的質量安全標準,在很大程度上影響花卉公司的采購與供應管理效能。
2.4花卉采購與供應管理人員培訓不力
結合YMHH公司經營實際,發(fā)現其所在區(qū)域的花卉生產多以分散經營形式存在,專業(yè)化經營程度較低,尤其是專業(yè)管理人才嚴重缺乏,花卉采購與供應管理人員培訓不力,在很大程度上制約了公司發(fā)展花卉精深加工業(yè)務,不利于公司國際市場競爭力的提升。一是花卉公司專業(yè)采購與供應管理人員配置不足。YMHH公司目前采購與供應管理人員大多是以經驗為招聘標準,對于專業(yè)能力的考核并不重視,導致很多采購與供應管理人員雖然具有相關工作經驗,但對于花卉行業(yè)現代化管理知識并不熟悉,在工作中經常會出現違規(guī)操作,影響公司花卉采購與供應管理效能。二是缺乏花卉采購與供應管理人員培訓。YMHH公司也并不重視采購與供應管理人員的培訓,對于行業(yè)前沿花卉產業(yè)發(fā)展動態(tài)和知識學習不足,也就無法適應現代化花卉采購與供應管理環(huán)境,長此以往并不利于公司的持續(xù)經營。
3 基于競爭戰(zhàn)略的花卉公司采購與供應管理策略
綜合YMHH公司選擇的資源整合戰(zhàn)略,其采購與供應管理工作應注重整合優(yōu)勢,借助信息化發(fā)展機遇解決公司的采購與供應管理工作短板,增強公司的整體競爭實力。
3.1 引入花卉采購需求預測模型
競爭戰(zhàn)略背景下,花卉公司采購與供應管理應轉變傳統(tǒng)粗放式的管理理念,重視花卉采購需求預測,整合多方市場信息,占據市場信息競爭優(yōu)勢,精準地為公司花卉業(yè)務拓展提供決策支持。一方面,依托大數據充分抓取花卉市場信息。大數據時代下,花卉公司應積極推進信息化管理建設,重點投入建設花卉信息化重點應用系統(tǒng),精準收集、整理、分析國內外花卉市場海量信息,為公司的采購與供應管理提供信息決策支持。另一方面,建立科學的花卉需求預測模型?;ɑ芄緫鶕I(yè)務發(fā)展所需,對收集的信息進行需求分類,并建立匹配的花卉需求預測模型,并提出具體的花卉采購與供應計劃。同時,為了提高計劃的準確性,花卉公司還需充分考慮花卉的特點,其保質期短、容易損耗、不易存儲,不能采取傳統(tǒng)采購模式,可以利用當前的花卉市場近的優(yōu)勢進行集中采購,以降低庫存積壓的風險,也能提高花卉供應的質量和響應速度。
3.2 建立科學花卉供應商合作機制
針對花卉供應商合作機制不科學的問題,花卉公司應立足于經營管理實際,建立科學的花卉供應商合作機制,以降低供應商合作風險,提高公司花卉采購與供應管理的質量。第一,建立科學的花卉供應商合作評價與選擇機制。供應商合作選擇是供應鏈管理重要的工作內容,對于花卉公司也是重要的戰(zhàn)略籌碼,誰能掌握獨特優(yōu)勢的供應商,就能更加容易獲得競爭優(yōu)勢,縮短花卉產品的交貨期,提高花卉產品質量,降低采購成本。因此,花卉公司應建立科學的花卉供應商合作評價與選擇機制,綜合評估供應商的經營狀況、花卉產品質量、產品價格、準時交貨能力、花卉品種多樣性、花卉新品推出能力等,綜合評估供應商合作的可行性,選擇穩(wěn)定合理的供應商[2]。第二,建立合理的花卉供應商合作的利益分配機制?;ɑ芄驹谶x擇供應商之后,應明晰與供應商之間的利益分配關系,遵循效益和公平的原則,讓供應商合作聯盟中的成員獲得的利益有“1+1>2”的效果,才能維護花卉采購與供應管理的穩(wěn)定。
3.3 建立物流倉儲運輸信息共享平臺
為了解決物流倉儲運輸缺乏核心技術支持問題,花卉公司應依托大數據、物聯網等新技術,推進花卉物流倉儲運輸信息共享平臺的建設,形成一體化物流管理信息系統(tǒng),助力花卉公司采購與供應管理水平的提高。第一,依托大數據、物聯網技術改進花卉物流倉儲運輸。對于花卉這種生鮮產品來說,物流倉儲運輸效率極為關鍵,直接會影響花卉公司的產品經營效益[3]。因此,花卉公司應依托大數據、物聯網技術改進花卉物流倉儲運輸環(huán)節(jié),利用大數據算法根據上架商品的銷售情況、采購時間、保質期等信息,自動推薦最合適的存儲貨位及出庫順序,實現花卉產品的可視化倉儲,不僅能夠提高人工效率,還能降低花卉產品的損耗。第二,建立完善的一體化物流管理信息系統(tǒng)?;ɑ芄具€應重視信息化建設,打造一體化物流管理信息系統(tǒng),加強對花卉市場行情變化的監(jiān)督,實現區(qū)域內市場信息的共享,優(yōu)化花卉市場的生產資源,促進花卉公司經營效益的最大化[4]。
3.4 培養(yǎng)高素質花卉公司采購與供應管理人才
全球發(fā)展視野下,花卉公司應將自身的人力資源管理工作與未來發(fā)展戰(zhàn)略相聯系,注重培養(yǎng)高素質花卉公司采購與供應管理人才,支持公司的業(yè)務拓展。第一,優(yōu)化配置花卉采購與供應管理的人力資源?;ɑ芄緫鶕l(fā)展所需,制定科學的人力資源管理戰(zhàn)略,對現有的人才實現崗位的優(yōu)化配置,可以引入輪崗機制,防止崗位固定導致采購腐敗問題的發(fā)生,同時讓基層員工有發(fā)揮才能的平臺,實現員工與公司發(fā)展的雙贏[5]。第二,重視花卉采購與供應管理人員培訓投入?;ɑ芄緫匾晢T工能力的培訓,重視組織花卉采購與供應管理人員的培訓活動,定期組織專題培訓,讓采購人員能夠不斷更新知識體系,并注重實踐演練,提高采購人員的專業(yè)談判技巧,引導采購人員樹立正確的職業(yè)觀,為公司的采購與供應管理提供智力支持。
4 結 語
綜上所述,競爭戰(zhàn)略能夠幫助花卉公司進一步明晰自身的經營方向,對采購與供應管理工作有重要指導作用。因此,對于花卉公司經營來說,應以競爭戰(zhàn)略為導向,制定科學的采購與供應管理策略,如引入花卉采購需求預測模型,建立科學花卉供應商合作機制,建立物流倉儲運輸信息共享平臺,培養(yǎng)高素質花卉公司采購與供應管理人才,整合花卉公司的經營優(yōu)勢,凸顯花卉公司的品牌價值,也能進一步增強其國際市場競爭力。
本文來源:《物流科技》http://m.00559.cn/w/jg/30901.html
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