《飲食男女》的鏡頭語(yǔ)言分析
《飲食男女》為華人導(dǎo)演李安于1994年上映的電影。這是李安在他早期所拍攝的《家庭三部曲》中的第三部作品,這三部作品分別是《推手》、《喜宴》、《飲食男女》?!讹嬍衬信废噍^于父親三部曲的其他兩部更加著力于表現(xiàn)女性形象在中國(guó)式家庭關(guān)系中的影響,李安的敘事角度與其他兩部相比脫離了一定的固定“父親”視角,從女性的視角對(duì)家庭關(guān)系有了再次解讀。本片雖然在臺(tái)灣拍攝,表現(xiàn)的也是兩代臺(tái)灣人生活,但是其中依然暗含了當(dāng)時(shí)“西化”給中國(guó)人的家庭與生活帶來(lái)的深刻影響。
整部影片的的步調(diào)按照時(shí)間線推進(jìn),李安首先從這個(gè)家庭每個(gè)周末晚上必須要在一起的一頓周末晚餐為開(kāi)頭,向我們逐漸鋪開(kāi)陳述了整個(gè)故事。每一次故事的轉(zhuǎn)折都是在飯桌上發(fā)生,周末聚餐成為了《飲食男女》此片情節(jié)設(shè)置中最為關(guān)鍵的一環(huán)。
在整個(gè)影片中,這樣的聚餐一共6次。每一次聚餐鏡頭以及敘事構(gòu)圖的變化都向觀眾傳達(dá)了更多的人物內(nèi)心情感變化?!讹嬍衬信凡捎枚嗑€性敘事結(jié)構(gòu)的方式,通過(guò)對(duì)老朱及其三個(gè)女兒,四個(gè)人物各自的故事相互交叉影響來(lái)使得情節(jié)有序平穩(wěn)的推進(jìn)。這樣每一次的聚餐都是一個(gè)情節(jié)轉(zhuǎn)折節(jié)點(diǎn),是人物情感跟矛盾沖突的集中體現(xiàn)。《飲食男女》的視聽(tīng)語(yǔ)言是非常細(xì)膩嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?,本文將從視?tīng)語(yǔ)言的角度,主要是通過(guò)鏡頭語(yǔ)言來(lái)分析此片。
一、特寫(xiě)鏡頭的運(yùn)用
《飲食男女》在影片一開(kāi)頭就運(yùn)用大量的鏡頭來(lái)刻畫(huà)老朱做菜時(shí)的畫(huà)面,在拍攝食材時(shí)采用大量的特寫(xiě)鏡頭以及突出拍攝的小細(xì)節(jié),比如老朱抓魚(yú)的特寫(xiě)鏡頭承接一個(gè)老朱將筷子插入魚(yú)嘴的特寫(xiě)鏡頭(這也與之后老朱再次做魚(yú)時(shí),同樣的將筷子插入魚(yú)嘴卻開(kāi)始手抖的鏡頭形成了對(duì)比,前后有所呼應(yīng)),這組細(xì)節(jié)交代的特寫(xiě)鏡頭首先對(duì)老朱大廚的身份進(jìn)行了鋪陳,也突出老朱對(duì)于食材的精心制作的職業(yè)習(xí)慣,加強(qiáng)老朱作為一位大廚對(duì)于周末這頓晚餐所看重的儀式感,同時(shí)也隱喻老朱本人細(xì)心,被家庭有所束縛、對(duì)女兒力不從心的性格特質(zhì)。
在《飲食男女》本片中,對(duì)于做菜的特寫(xiě)鏡頭也貫穿此片,這類(lèi)特寫(xiě)鏡頭的出現(xiàn)不僅能夠表達(dá)本片的主題,飲食男女,即,人的本性,食欲與性欲都是不可回避的。還能通過(guò)食物之間的差別,表達(dá)出片中人物之間的關(guān)系與變化,比如當(dāng)二女兒朱家倩為她的情人做菜時(shí),就出現(xiàn)了朱家倩許多做菜的特寫(xiě)鏡頭,與她不被老朱允許進(jìn)入廚房時(shí)的鏡頭的對(duì)比,就表達(dá)除了朱家倩對(duì)于家庭束縛的困惑,
這也與最后朱家倩在老房子重新進(jìn)行燒菜的鏡頭食物的特寫(xiě)鏡頭進(jìn)行了前后呼應(yīng)。這種特寫(xiě)鏡頭的運(yùn)用對(duì)于本片的主題,這種傳統(tǒng)的戲劇性結(jié)構(gòu)表達(dá),能夠有力的傳達(dá)出人物內(nèi)心的情感沖突與當(dāng)時(shí)外部的環(huán)境之間相互作用的沖突。
二、運(yùn)動(dòng)鏡頭的運(yùn)用
《飲食男女》運(yùn)用長(zhǎng)鏡頭以及運(yùn)動(dòng)鏡頭來(lái)表達(dá)情緒,也是此片鏡頭運(yùn)用的亮點(diǎn)之一。在老朱第一次晚餐不歡而散,去飯店救急的時(shí)候,此片采用接連幾個(gè)的長(zhǎng)跟拍鏡頭拍攝了老朱進(jìn)入廚房的畫(huà)面,這個(gè)長(zhǎng)鏡頭不僅完整交代了老朱的事業(yè),廚房的環(huán)境,也刻畫(huà)出了老朱當(dāng)時(shí)焦急的心情??傮w來(lái)說(shuō),在攝影機(jī)運(yùn)動(dòng)上,李安影片的攝影是冷靜克制的 , 由此形成其影片內(nèi)斂、安詳、平緩沉靜的氣質(zhì)。
運(yùn)動(dòng)鏡頭在表達(dá)情感上的嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)膩在本片還有一次尤為突出,在二女兒朱家倩與她的情人雷蒙聊天之后,朱家倩知道了雷蒙要結(jié)婚的消息,也明白了雷蒙只
是貪念她的肉體。當(dāng)她走出雷蒙的美術(shù)館時(shí),一個(gè)固定鏡頭緊接跟拍鏡頭緊隨著
朱家倩,然后一個(gè)大全景移動(dòng)鏡頭接朱家倩來(lái)到園林時(shí)的場(chǎng)景,此時(shí)的背景音樂(lè)將園林的水聲凸顯出來(lái)放大強(qiáng)調(diào),來(lái)表達(dá)朱家倩當(dāng)時(shí)的心慌意亂。這組鏡頭的剪接與過(guò)渡將朱家倩當(dāng)時(shí)內(nèi)心的不安表達(dá)的淋漓盡致。
三、《飲食男女》的鏡頭敘事
(一)運(yùn)用景別進(jìn)行敘事
在老朱的做菜鏡頭之后。李安采用了平行蒙太奇的敘事方法,交代了三個(gè)女兒分別的身份, 大女兒家珍是個(gè)化學(xué)教師,其敏感、內(nèi)向,非常古板,是個(gè)虔誠(chéng)的基督徒;二女兒家倩是個(gè)新時(shí)代的女強(qiáng)人,性格開(kāi)朗, 極具魅力;小女兒家寧是個(gè)大學(xué)生,她單純、乖巧,有些唯唯諾諾。
在三個(gè)女兒的單線敘事當(dāng)中,《飲食男女》在對(duì)她們情感上的變化時(shí),也會(huì)針對(duì)她們不同的個(gè)體性格來(lái)表達(dá)她們的情感述求。比如大女兒朱家珍,由于大女兒朱家珍本身壓抑苦悶的性格,在對(duì)她的鏡頭刻畫(huà)的時(shí)候,在關(guān)鍵時(shí)刻內(nèi)心情緒的表達(dá)就采用了對(duì)她的面部的大特寫(xiě)鏡頭。在影片中,在大女兒朱家珍看到自己
愛(ài)慕的對(duì)象對(duì)自己置之不理的時(shí)候,一個(gè)大的面部特寫(xiě)只截取到了眼睛到嘴唇的部分,這種局部的刻畫(huà)對(duì)于家珍的人物性格有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),也使得畫(huà)面更加的生動(dòng),讓觀眾在看到這個(gè)鏡頭的時(shí)候更加有共情感。
這種對(duì)于人物的面部大特寫(xiě)鏡頭的運(yùn)用在本片中的使用非常頻繁。特寫(xiě)鏡頭能夠更加生動(dòng)鮮活的刻畫(huà)人物性格,對(duì)于推進(jìn)片中情節(jié)的遞進(jìn)也具有同樣的效果。
(二)鏡頭色彩的運(yùn)用
《飲食男女》視聽(tīng)語(yǔ)言的細(xì)膩與嚴(yán)謹(jǐn)同時(shí)也體現(xiàn)在鏡頭色彩的運(yùn)用上。比如在大女兒朱家珍的第一次性格上的反轉(zhuǎn)的時(shí)候,朱家珍穿上了她之前從未穿過(guò)的大紅色衣服,抹上了大紅唇,這與學(xué)校素色的背景形成了鮮明的對(duì)比,顯得格格不入,這種格格不入表現(xiàn)出了朱家珍當(dāng)時(shí)掙扎糾結(jié)的心態(tài)。
在朱家珍站在講臺(tái)上,對(duì)自己情緒進(jìn)行宣泄的時(shí)候,卻與背景的國(guó)民黨黨旗紅色相互映襯,又轉(zhuǎn)而表達(dá)出了朱家珍內(nèi)心暴躁不安的情緒。這種鏡頭色彩的運(yùn)用是《飲食男女》嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊暵?tīng)語(yǔ)言的絕佳表達(dá)。
(三)運(yùn)用畫(huà)面構(gòu)圖進(jìn)行敘事
《飲食男女》中通過(guò)使用構(gòu)圖來(lái)傳遞人物之間的關(guān)系也是導(dǎo)演經(jīng)常使用的技巧。在第一次晚餐的時(shí)候?qū)τ谌宋锟坍?huà)的鏡頭,也是對(duì)人物之間關(guān)系的寫(xiě)照。李安首先采用了一個(gè)大全景拍攝出了人物之間的關(guān)系,老朱與三個(gè)女兒各自坐在大圓桌的一邊,隨之,選擇用每個(gè)人物之間的單人鏡頭進(jìn)行刻畫(huà)拍攝,在鏡頭與鏡頭的承接之間,極少有兩個(gè)人物同時(shí)入框的情況,這種大全景與特寫(xiě)鏡頭之間的切換,使得鏡頭切換景別相差較大,凸顯出了在第一次晚餐時(shí),老朱與三個(gè)女兒之間微妙,相互之間的隔閡巨大,希望互相逃離家庭的人物關(guān)系。
在《飲食男女》的最后一組鏡頭中,大家都選擇了自己的家庭,老朱與選擇宣告與錦榮在一起,大女兒與三女兒都有了各自的歸宿。只有二女兒仍然堅(jiān)守在老屋,在老屋的最后一次晚宴。老朱與二女兒面對(duì)偌大的房間,首先是一個(gè)大全景的移動(dòng)鏡頭交代了空蕩蕩的房間,接著就是老朱跟食物的特寫(xiě)鏡頭。當(dāng)老朱與朱家倩坐在餐桌上時(shí),導(dǎo)演不再與第一次晚餐一樣,選擇用單人鏡頭進(jìn)行拍攝,而是選擇將兩位人物都拍攝進(jìn)入畫(huà)面當(dāng)中,這種鏡頭構(gòu)圖的變化也體現(xiàn)了在經(jīng)歷一系列的情節(jié)發(fā)展之后,人物與人物之間的關(guān)系得到了緩和。《飲食男女》對(duì)于這種人物關(guān)系的變化選擇了用人物之間的遠(yuǎn)近,人物畫(huà)面構(gòu)圖進(jìn)行表達(dá),這也是本片視聽(tīng)語(yǔ)言的細(xì)膩之處。
四、總結(jié)
《飲食男女》主要講述在九十年代臺(tái)灣一個(gè)家庭中,一位父親與三個(gè)女兒之間的故事,影片中所出現(xiàn)人物各有其獨(dú)特鮮明的性格特點(diǎn),片中三個(gè)女兒紛紛想逃離家庭的束縛,而父親老朱則對(duì)于這個(gè)情況力不從心,其從當(dāng)今普通中國(guó)人最平凡的飲食、戀愛(ài)和家庭等瑣碎的事情切入 ,通過(guò)一組群像式的人物及其不同的性格和行為模式,來(lái)展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的多面性和復(fù)雜性 ,以及它與外來(lái)文化碰撞、融合之后所呈現(xiàn)出來(lái)的新的特征。
李安導(dǎo)演運(yùn)用了豐富而又細(xì)膩的鏡頭語(yǔ)言表現(xiàn)了這四個(gè)主要人物從一開(kāi)始的格格不入到后面達(dá)到了矛盾的化解的過(guò)程,鏡頭的畫(huà)面關(guān)系與運(yùn)動(dòng)也是伴隨著家庭關(guān)系的不斷演化從而不斷變化的。這也是整部影片鏡頭的經(jīng)典之處。
本文來(lái)源:《視聽(tīng)》:http://m.00559.cn/w/xf/9501.html
欄目分類(lèi)
- 新媒體語(yǔ)境下地方文化故事化傳播的策略研究
- 博物館數(shù)字化傳播對(duì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的影響
- 數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)人才供需匹配研究
- 公共圖書(shū)館詩(shī)詞閱讀推廣研究
- 基于“工匠精神”培養(yǎng)的高職院校圖書(shū)館閱讀推廣策略研究
- 剪紙和文學(xué)在文旅融合中的發(fā)展研究
- “書(shū)磚”古籍的修復(fù)研究——以《及第征祥錄》為例
- 基于OBE教學(xué)理念的工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)課程人才培養(yǎng)模式研究
- 紙質(zhì)在文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
- 數(shù)字經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)下的制造業(yè)轉(zhuǎn)型路徑與企業(yè)績(jī)效關(guān)系研究
- 2023JCR影響因子正式公布!
- 國(guó)內(nèi)核心期刊分級(jí)情況概覽及說(shuō)明!本篇適用人群:需要發(fā)南核、北核、CSCD、科核、AMI、SCD、RCCSE期刊的學(xué)者
- 我用了一個(gè)很復(fù)雜的圖,幫你們解釋下“23版最新北大核心目錄有效期問(wèn)題”。
- 重磅!CSSCI來(lái)源期刊(2023-2024版)最新期刊目錄看點(diǎn)分析!全網(wǎng)首發(fā)!
- CSSCI官方早就公布了最新南核目錄,有心的人已經(jīng)拿到并且投入使用!附南核目錄新增期刊!
- 北大核心期刊目錄換屆,我們應(yīng)該熟知的10個(gè)知識(shí)點(diǎn)。
- 注意,最新期刊論文格式標(biāo)準(zhǔn)已發(fā)布,論文寫(xiě)作規(guī)則發(fā)生重大變化!文字版GB/T 7713.2—2022 學(xué)術(shù)論文編寫(xiě)規(guī)則
- 盤(pán)點(diǎn)那些評(píng)職稱(chēng)超管用的資源,1,3和5已經(jīng)“絕種”了
- 職稱(chēng)話題| 為什么黨校更認(rèn)可省市級(jí)黨報(bào)?是否有什么說(shuō)據(jù)?還有哪些機(jī)構(gòu)認(rèn)可黨報(bào)?
- 《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)》論文投稿解析,難度指數(shù)四顆星,附好發(fā)選題!