從陜西面條落選看陜西人的性格特點(diǎn)及文化推廣意識(shí)
讓陜西人引以為傲的美食頻頻難以跨出陜西、得不到認(rèn)可的原因之一首先可歸結(jié)到陜西人的性格。早在2007年,著名評(píng)論家肖云儒在接受華商記者采訪時(shí)就坦言,作為一個(gè)在陜西生活了40多年的南方人,對(duì)老陜,對(duì)鄉(xiāng)黨常有一種恨鐵不成鋼的心情,他們有“十好”:好溯源、好為中、好稱大、好不爭(zhēng)、好自閉、好自足、好沉穩(wěn)、好名分、好非異、好農(nóng)本。有這樣一種說(shuō)法:陜西人醒得早,起得晚,什么都不在乎,因?yàn)槲覀冇型醭用竦膬?yōu)越感。記得2008年底,網(wǎng)絡(luò)寫(xiě)手張一一在寫(xiě)了 “丑陋地理志”之后,又把矛頭對(duì)準(zhǔn)了陜西人,當(dāng)時(shí)的陜西省民間藝術(shù)家協(xié)會(huì)主席傅功振就批駁道,這是一種偏見(jiàn),是狹隘的表現(xiàn),但同時(shí)他也指出,盡管張一一的話有失偏頗,但我們也要一分為二地看待“丑陋”的問(wèn)題。不要一有人說(shuō)陜西人不好就群起而攻之。我們要做的是如何清醒地對(duì)待自身的優(yōu)缺點(diǎn),好的自然要繼承發(fā)揚(yáng),不好的一定要摒棄。對(duì)于此次陜西面條落選,陜西人肉夾饃、涼皮生意讓外地人給做了的報(bào)道,有人納悶,陜西的飲食文化不是歷史悠久、聞名遐邇嗎,可它各種好吃的飲食外地人為何鮮有人知,抱著“金疙瘩”咋就沒(méi)人理會(huì)呢?在我看來(lái),關(guān)鍵還是缺乏文化宣傳意識(shí),自己的東西自己一定要好好爭(zhēng)取、好好推廣,不能光指望別人來(lái)發(fā)現(xiàn)。在這方面,我們有太多的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。近年來(lái),陜西影視題材不止一次地被外省搶注,而最讓陜?nèi)硕笸髧@息的是2008年上映的電影《黃石的孩子》。該電影改編自詹姆斯·麥克曼紐斯的小說(shuō)《洋鬼子:?jiǎn)讨巍ず慰说纳胶蛡髌妗?,故事就發(fā)生在在陜西鳳縣的雙石鋪。當(dāng)年作者在聽(tīng)到這個(gè)故事時(shí),因英語(yǔ)發(fā)音的緣故,將“雙石”和“黃石”搞混了,誤將“Shuang”譯成了“Huang”,于是就有了“The Children of Huangshi”,本應(yīng)是《雙石的孩子》最終變成了《黃石的孩子》。也許是巧合,中國(guó)的確有個(gè)地方叫黃石,而更讓人匪夷所思的是,制片方也將錯(cuò)就錯(cuò),堂而皇之地在湖北黃石搞了個(gè)隆重的首映式,使得黃石遠(yuǎn)近聞名,旅游業(yè)一路飆升。一部電影,可以使一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小地方一夜之間名聲大振,更可以營(yíng)銷一個(gè)城市,這已經(jīng)是不二的定律。著名的《卡薩布蘭卡》如此,云南麗江如此,可作為故事發(fā)生地的陜西鳳縣卻生生由于陜西人所謂“實(shí)在,從不跟人去搶、去爭(zhēng)”的性格特點(diǎn)而錯(cuò)失大好的宣傳機(jī)會(huì)。再回到面食宣傳,如今各地都加大了對(duì)本土小吃的推廣力度,沙縣小吃遍及全國(guó),蘭州市政府還專門制作了‘蘭州拉面標(biāo)準(zhǔn)化走全國(guó)’,武漢的熱干面也被評(píng)選為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),而陜西不管是在首屆中國(guó)面條文化節(jié)中 “全軍覆沒(méi)”,還是潘石屹吃到山寨岐山面等,無(wú)不反映出在特色面食的包裝和宣傳上的滯后。陜西人早該意識(shí)到:當(dāng)今社會(huì),即使是好酒也要吆喝,“酒香不怕巷子深”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了。
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