淺析食品包裝設計與綠色包裝

一、現(xiàn)代食品包裝材料與環(huán)境保護

資源和保護環(huán)境的消費已經(jīng)成為全球生態(tài)的治理的兩個主要問題，然而現(xiàn)代包裝與他們密切相關，包裝生產(chǎn)的材料也大量消耗自然資源；就當前，世界上大多數(shù)國家是用塑料制品來包裝食品和藥物的，但令人們擔憂的是，塑料中的介質(zhì)到一特定的溫度環(huán)境條件下，塑料聚合物和其他有害物質(zhì)和一些添加劑會溶解，少量地將被轉(zhuǎn)移到食品和藥物中，可能引起急性或慢性中毒，嚴重的還會導致畸形和癌癥。同時因為世界的塑料制品的年消費量巨大，許多人使用后隨便丟棄，塑料又是非常耐腐蝕材料，這也讓環(huán)保行業(yè)的非常頭痛。日本在治理方面取得了很大的進展，許多經(jīng)營食品的商家逐漸舍棄塑料包裝。

當前紙質(zhì)包裝還是有很大的優(yōu)點，市場上的商品包裝種類眾多，從環(huán)保角度上分：可回收，不可回收；從包裝的材料上講：有塑料包裝、紙質(zhì)包裝、金屬包裝和玻璃包裝等。如今塑料包裝市場占比還是很大的，但其生產(chǎn)還只是著重于食品的安全與衛(wèi)生，很少有考慮到環(huán)境問題，造成的污染還是一目了然的。

在當今包裝產(chǎn)品體系中，紙包裝與紙制品占據(jù)著非常重要的地位。在中國，紙包裝材料約占總額包裝材料的40%，從未來的發(fā)展趨勢，紙包裝的數(shù)量將越來越多。紙包裝材料之所以在包裝領域中獨樹一幟，原因是它在于有一系列獨特的優(yōu)點，例如：可加工性能好、優(yōu)良的印刷性能、有一定的機械性能、放便復合加工、衛(wèi)生安全性能好、原料來源廣泛、容易形成批量生產(chǎn)，物種多樣性，成本低，重量輕，便于運輸，廢物循環(huán)利用；而使用的塑料包裝材料是社會和科技的發(fā)展的一個重要里程碑，具有原料來源廣泛，成本低，性能優(yōu)越等優(yōu)點，成為近40年來世界上最大用量增長最快的包裝材料。

二、現(xiàn)代材料的發(fā)展

考慮到產(chǎn)品的拆卸，回收，維修，再利用是綠色食品包裝設計的另一個重要的問題。其中：

（1）紙包裝容器，成本較低，現(xiàn)代造紙技術(shù)的紙張?zhí)幚淼慕n，涂層，層壓和真空鍍膜方法，加工和包裝是更多的水分，遮蔭，耐油，甜的保護等方面的性能，而且使用后回收。有一家日本公司生產(chǎn)出一種能夠長時間防止食物霉變并且不破壞食品原味的新型包裝紙，還可以保持蔬果新鮮、包裝各種食品。

（2）塑料包裝材料來源豐富，成本低，包裝材料的透明化，也可讓消費者清晰的了解看到產(chǎn)品的質(zhì)量、外觀。

（3）金屬包裝材料的氣體阻隔性，防潮性，遮光性，保香性也是非常強大的，它能保持長時間的貨物的質(zhì)量，保質(zhì)期可達三年。      

三、食品綠色包裝與綠色設計

包裝設計師的全部創(chuàng)意設計必須契合商品，現(xiàn)在食品包裝上的新興技術(shù)更新?lián)Q代，新的材料也不斷涌現(xiàn)出來，包裝設計精巧又別致的綠色食品也會逐漸增多。

個性化的銷售模式的相互作用已成為市場營銷的主要方式，追求個性的消費者開始對食品包裝提出了更高水準的要求。在商品高度相似化的今天，商品的包裝也有“相似化”的現(xiàn)象。消費者所看重的食品包裝看是否顯現(xiàn)對人的人性化設計，是否具有實際實用性，是否在設計中體現(xiàn)消費者品位和生活品質(zhì)，而不是簡單圖畫。那些擁有別致的設計材料高級質(zhì)感的包裝，自然飽受消費者的青睞。所以在商品包裝設計的過程當中要深思熟慮、仔細比較，這就體現(xiàn)設計師在平時日常生活的積累，對生活細節(jié)的體會。

四、建立綠色包裝系統(tǒng)已成為我們共同的課題   

 “綠色”包裝技術(shù)，需要解決在使用前和生態(tài)環(huán)境破壞后，“綠色”包裝技術(shù)的研發(fā)和應用實踐，研究發(fā)展綠色包裝產(chǎn)品和對應于不同的產(chǎn)品。提倡綠色包裝的實際意義，是促進和包裝資源的回收利用和回收制度的完善，使包裝廢物得到充分利用，大大降低了對生態(tài)環(huán)境的污染和破壞，減少自然資源的消耗，使人類的生存環(huán)境更安全、更舒適。  

五、印刷色彩設計“綠色化”      

隨著商品包裝設計的發(fā)展，簡潔、明了的風格是印刷色彩設計“綠色化”的基本原則。一個好的包裝設計的產(chǎn)品，在醒目的顏色選擇的數(shù)量是關鍵，色彩搭配和組合的合理性。通過色彩單純化，改變顏色的綠色包裝設計的概念，甚至顏色設計很好的足夠讓一個好的視覺效果，發(fā)揮“以一對十”的作用。

包裝的顏色比圖形，字體和其他元素的更多的視覺沖擊。為了與變化的反應，來喚醒人們的情感，情感傾向必須充分照顧公眾。消費者的需求才是設計師研究的焦點，因為顏色柔和不會給大多數(shù)觀眾產(chǎn)生過度審美疲勞，而且不會引起很多不必要的爭議。平和的顏色的正確使用，也可以提高包裝的藝術(shù)魅力。運用色彩合理的對比，使包裝顏色醒目而不繁雜，帶給人舒適感，從側(cè)面印證了綠色包裝的另一個設計原則。

包裝色彩的表達離不開印刷?！熬G色化”包裝印刷是包裝產(chǎn)業(yè)的一部分，同時也面臨的環(huán)境保護問題。“綠色印刷”是近幾年印刷業(yè)遵循世界環(huán)保新概念的趨勢漸漸被人們所熟知。

總之，建立先進的設計理念，設計一個良好的食品包裝，形成一個多功能的適應現(xiàn)代人的生活方式和生活需求。 我們必須把包裝設計作為一個系統(tǒng)來看待，使人們的生活更美好，花費最少消耗更少，擁有的更多。設計變更，涉及的方面更廣泛的。我們未來的設計方向，以人為本，使人們擺脫欲望，更多的自由選擇，為人類可持續(xù)發(fā)展的添磚添瓦。 

參考文獻：

【1】陳明華.《商品學》.北京理工大學出版社.2006年9月出版

【2】王曉華.楊興章.《淺談食品容器、包裝材料的安全隱患及控制措施》2006年2月出版

【3】袁長明.《現(xiàn)代商品學》.北京師范大學出版集社.2008年3月出版