基于低碳視角的柞水旅游發(fā)展模式研究

 2009年12月，哥本哈根聯(lián)合國氣候大會召開，以低能耗、低污染、低排放為基礎的“低碳經濟”呈現(xiàn)在世界人民面前。發(fā)展“低碳經濟”逐漸成為世界各國的共識，低碳旅游也隨之成為世界人民生活的新方式。而國內，諸多學者也對低碳旅游進行了研究。劉嘯（2010）指出，低碳旅游的基礎是低碳經濟，是指以節(jié)能減排為基本思路，在不降低旅游質量的前提下，以低能耗、低污染為基礎的綠色旅游[1]；羅芬等（2010）通過研究提出了從低碳旅游到碳匯旅游再到零碳旅游的發(fā)展軌跡[2]；雷瓊（2010）認為，主要從低碳交通，低碳住宿，低碳飲食，低碳游覽，低碳購物幾個角度限制景區(qū)碳排放[3]；吳艷（2011）也提到，所謂低碳旅游是指，在旅游發(fā)展過程中，通過運用低碳技術、推行碳匯機制和倡導低碳旅游消費方式，以獲得更高的旅游體驗質量和更大的旅游經濟、社會、環(huán)境效益的一種可持續(xù)旅游發(fā)展新方式[4]；浦云（2010）認為低碳旅游景區(qū)的首要方向是創(chuàng)建循環(huán)型、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌型旅游景區(qū)，即嚴格遵循循環(huán)經濟減量化，再利用，再循環(huán)3R原則，運用生態(tài)學規(guī)律指導旅游開發(fā)、旅游活動，并在這些過程中實現(xiàn)資源品、再生資源的閉環(huán)反饋式循環(huán)過程[5]。
綜上，我國學者主要從低碳旅游的概念界定，評價機制，發(fā)展導向等進行研究，但尚未從低碳視角提出系統(tǒng)細化的關于秦嶺地區(qū)的旅游發(fā)展模式。而對于秦嶺地區(qū)低碳旅游發(fā)展模式的研究，將利于從整體上把握低碳旅游在秦嶺地區(qū)乃至全國的發(fā)展。而陜南的柞水，有“全國生態(tài)示范縣”之稱，其發(fā)展低碳旅游的各種資源相當豐富。本研究以柞水為例，發(fā)現(xiàn)其開發(fā)中存在的不低碳問題，并針對問題以低碳視角提出系統(tǒng)的旅游發(fā)展模式。以期從小切入點著手，將具有普及意義的低碳旅游發(fā)展模式進行推廣，為低碳旅游的發(fā)展貢獻力量。
1 柞水低碳旅游發(fā)展狀況分析
本研究基于對牛背梁國家森林公園、柞水溶洞、鳳凰古鎮(zhèn)及錦苑盤谷山莊等景區(qū)進行的考察活動，和向居民、游客發(fā)放的調查問卷的整理，對柞水現(xiàn)狀做出了如下的SWOT分析（詳見表1）。
通過統(tǒng)計分析得出，69%的被調查者支持發(fā)展低碳旅游，這表明低碳旅游的發(fā)展與推廣有著良好的群眾基礎。通過對當?shù)卣藛T的訪談，了解到柞水政府在陜西省開展的低碳工作指引下，進行了“低碳生活 生態(tài)柞水”環(huán)保宣傳活動，并且柞水具備發(fā)展低碳旅游的良好生態(tài)基礎?？諝赓|量高于國家二級以上的天數(shù)有345天，森林覆蓋率高達78%，是陜西省生態(tài)保護最為完好的縣份之一。且當?shù)厥a板栗、核桃、中藥材為主的特色農產品，有洋芋糍粑等特色小吃。而據(jù)調查顯示，61%的游客在旅游時很關注特色食品。借此，可引導游客食用和購買當?shù)赝撂禺a品，使其在飲食購物上走向低碳化。因此，發(fā)展柞水低碳旅游具有可行性。
調查中，有28%的居民從事與旅游相關的產業(yè)。因此，旅游業(yè)的發(fā)展對于促進居民就業(yè)，提高生活水平，發(fā)展當?shù)亟洕?，起著非常重要的作用。而要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就需要在原來旅游模式上進行創(chuàng)新，通過低污染、低能耗的低碳旅游發(fā)展模式，在打造低碳和諧環(huán)境的同時，取得經濟效益、環(huán)境效益和社會效益。由此可見，在柞水發(fā)展低碳旅游，也是十分必要的。
2 構建柞水低碳旅游發(fā)展的新型模式
通過調查研究及現(xiàn)狀分析，發(fā)現(xiàn)柞水的旅游發(fā)展模式有必要進行創(chuàng)新，并且就柞水資源環(huán)境的現(xiàn)狀，選擇低碳旅游作為促進當?shù)厣鐣l(fā)展的切入點最為合適。為此，提出基于低碳視角的“分階段，分主體”的旅游發(fā)展模式（詳見圖1）。首先，以政府為主體進行低碳旅游發(fā)展的初步引導。然后，調動旅游企業(yè)開發(fā)低碳旅游產品，并積極發(fā)動廣大游客親身體驗低碳旅游，推動其在柞水的全面開展。最后，各主體總結發(fā)展經驗，聯(lián)合周邊地區(qū)推動低碳旅游在更廣泛的區(qū)域內發(fā)展，以實現(xiàn)低碳旅游資源的優(yōu)化整合。
2.1 初期階段：以政府為主導 當前低碳旅游還處于初級發(fā)展階段，人們對它的了解不夠深入，因此低碳旅游的建設發(fā)展要從政府的引導和支持入手。這需要政府在低碳宣傳、低碳融資、低碳交通和低碳食宿等最基本的方面發(fā)揮作用，引導游客、居民、企業(yè)等進行配合，為低碳旅游的進一步發(fā)展奠定基礎。
2.1.1 低碳宣傳 ①深入挖掘柞水發(fā)展低碳旅游的歷史文化淵源。柞水深受我國歷朝歷代保護生態(tài)環(huán)境的文化底蘊熏陶，形成了“熱愛自然、萬物平等”的傳統(tǒng)生態(tài)審美精神，這為發(fā)展低碳旅游提供了良好的文化依托和充足的精神動力。另外，柞水的純樸民風—熱情、樸實、友善和悠閑輕松的生活情調，會讓厭倦城市生活的游客找到世外桃源的影子，放松身心。②針對有關旅游業(yè)發(fā)展的各主體進行低碳宣傳。首先，針對游客開展以低碳旅游文化為主的宣傳?？赏ㄟ^媒體網(wǎng)絡對低碳旅游進行宣傳，基于保護和可持續(xù)發(fā)展的理念讓游客對低碳旅游產生認同，促成游客由傳統(tǒng)旅游向低碳旅游的歷史性轉變。其次，針對居民進行宣傳，主要強化當?shù)鼐用駥沙掷m(xù)發(fā)展的認同。使他們認識到，在追逐旅游發(fā)展帶來的經濟利益的同時，也應著眼長遠利益，重視保護當?shù)氐淖匀画h(huán)境和人文環(huán)境。然后，針對旅行社進行宣傳。主要是引導旅行社將低碳旅游的理念貫徹到旅游產品設計中。旅行社在設計相應旅游產品時應據(jù)低碳標準對其食、住、行、游、購、娛各個環(huán)節(jié)進行優(yōu)化，將低碳旅游文化充分融入其中。如可向游客宣傳每種旅游活動的碳排放量等相關信息。最后，針對景區(qū)進行宣傳。主要是促進景區(qū)在門票、導覽圖、景物介紹牌和游覽路線建設方面的低碳化。對于門票，建議團體游客采取一票制（無論一人還是多人，一同游覽只打印一張票，只是票面標注的種類和人數(shù)不同），減少使用紙質門票。
2.1.2 低碳食宿 ①在飯店建筑設計上，選用隔熱保溫的建筑材料和低碳環(huán)保材料、合理設計通風和采光系統(tǒng)。政府可安排專業(yè)人才推廣建筑節(jié)能的環(huán)保新技術和新產品，進行低碳裝飾，如推廣使用節(jié)能裝飾燈等，從各個環(huán)節(jié)上“節(jié)能減排”。建立污水、雨水回收處理系統(tǒng)。②在飲食上，不提供一次性餐具，只提供消毒餐具。提供付費使用的一次性洗漱用具但鼓勵自帶。倡導“五低”“兩高”的健康飲食方式；倡導食用應季蔬菜和植性食物；倡導就地取食，選購當?shù)胤N植的加工工序少的有機食品。在在烹調過程中，倡導使用清潔燃料，并減少油炸煙熏的烹調方式。另外建議游客自帶水具，不喝瓶裝水。③在住宿上，提倡以中央空調代替分體空調，并制定溫度標準以達到節(jié)能效果。而且，倡導浴室設備使用清潔高效的太陽能，不設浴盆只設淋浴。引導鄉(xiāng)鎮(zhèn)的天然居住方式。鄉(xiāng)鎮(zhèn)的旅游接待設施宜與周圍自然環(huán)境相協(xié)調，住宿多選用帳篷露營。
2.1.3 低碳交通 ①開發(fā)設計低碳旅游精品路線。確定各典型景區(qū)的相對地理位置及客源方向，以整條路線“碳排放量”最少為目標，結合路程長短及游客的時間安排，設計低碳旅游路線，以實現(xiàn)整個區(qū)域的低碳交通。例如，以下是據(jù)柞水的典型景區(qū)設計的“柞水低碳三日游”路線（詳見圖2）。據(jù)圖示典型景區(qū)呈“西北—東南”走向的特點，設計“柞水低碳三日游”的旅游路線。經調查發(fā)現(xiàn)，柞水主要客源地是西安。而西安在位于柞水的西北方向，兼顧省時，將出游第一站設在牛背梁國家森林公園，然后依次沿東南方向對各景區(qū)進行游覽。最后，從鳳凰古鎮(zhèn)及周邊山區(qū)返回，游覽錦苑盤谷山莊后返回西安。此路線恰當利用各景區(qū)的地理位置，省時低碳，減少了旅游出行中的碳排放，體現(xiàn)了低碳環(huán)保理念。②景區(qū)間建設自行車專用道，實施“單車租賃”服務系統(tǒng)，發(fā)展低碳公共交通。推廣接近“零排放”自行車旅行。首先建議在柞水建設聯(lián)系各主要景點的自行車專用道——低碳通道，以滿足假期騎自行車低碳出行的旅游者的健身需求。在柞水實施“單車租賃”服務系統(tǒng)，為旅游者提供廉價的自行車租賃服務。同時，也可發(fā)展連接各主要景點的旅游公交線，并盡量選擇清潔能源的電動車作為主要的交通工具。③景區(qū)內交通的低碳化。在各景區(qū)內推廣低碳的活動方式。如提倡游客步行，提供低碳自行車租賃或環(huán)保旅游觀光車（電瓶車、畜力車、人力車）服務等。相應的，景區(qū)應完善基礎設施，如設立自行車停放點、低碳觀光車站點等。至于景區(qū)內的自行車道和觀光車道，則按照“少開發(fā)，原生態(tài)”的原則，利用原有營林道路或運材道路進行維修，改建和擴建。
2.2 成長階段：以旅游企業(yè)為主導 隨著政府對低碳旅游的引導，人們對低碳旅游有了初步認知，預期會產生部分低碳旅游的市場需求。旅游企業(yè)應順應這一消費潮流，迎合市場需求積極開發(fā)相應的旅游產品，促使低碳旅游規(guī)?；l(fā)展，進一步推動低碳旅游概念深入人心。
2.2.1 開發(fā)低碳旅游產品 旅游企業(yè)應充分挖掘低碳旅游的內涵，與高?；蚩蒲袉挝缓献?，開發(fā)有廣泛市場前景的低碳旅游產品。柞水擁有大量的低碳旅游資源，且多是天然碳匯體，是開展低碳科普、觀光、養(yǎng)生的理想?yún)^(qū)域。因此，旅游企業(yè)可為所有游客設立一個碳匯賬戶，鼓勵游客在游覽過程中通過保護環(huán)境、野生動植物，體驗“碳匯項目”為自己的賬戶積分，而積分可兌換相應產品和服務，以此鼓勵游客減少碳排放。
2.2.2 組建營銷聯(lián)盟 具有不同特色的旅游企業(yè)之間組建營銷聯(lián)盟。借此可推廣低碳旅游概念，并避免旅游企業(yè)在激烈競爭中所產生的負面效應，促進資源整合優(yōu)化，提高產業(yè)整體效益。
2.3 成熟階段：以游客體驗為主導 政府和企業(yè)的宣傳帶動使低碳觀念逐漸深入人心。但在旅游活動中，游客始終是最重要的主體。為使低碳旅游產業(yè)健康地可持續(xù)發(fā)展，勢必需要游客充分發(fā)揮主觀能動性，將低碳付諸于實際行動，將低碳概念融入到整個旅游活動的各方面，推動旅游過程中碳排放的減少。
2.3.1 參觀體驗低碳風俗文化 ①游覽古商鋪和民居建筑群，體會低碳理念。建筑院落的格局基本為四面坡向中央的天井，而天井中有暗管將雨水排出室外，稱為“四水歸堂”。屋頂呈人字形，屋檐采用滴水瓦，防止雨水散布。房屋山墻由下而上，筑有與屋脊齊平的防火墻，以防鄰屋失火蔓延。利用房屋結構而非額外設備（抽水泵、滅火器一類的）排水防火，體現(xiàn)了順應自然、低碳建設的理念。②欣賞與低碳相結合的傳統(tǒng)歌舞表演。如柞水漁鼓，漢調二簧等，了解其發(fā)展歷程及藝術特色，并在其中融入低碳的時代特色。如漁鼓屬于說唱藝術，打擊節(jié)奏較為簡單且取材便利，制作工藝簡單。所用樂器的制作及演奏形式比較低碳，而且柞水漁鼓表演和伴奏形式豐富多樣。因此可創(chuàng)作以低碳為主題的曲目進行變換形式地表演傳唱，使人們直接地感受到低碳旅游的無窮魅力。③參與體驗當?shù)鼗槎Y。其儀式有找橋禮、上轎禮、牽娘禮等，尤其可體會上轎禮，新娘子出房門上轎，由新郎背上或抱上上轎。并且新郎為新娘封一個紅包請求上轎。與城市里各種豪車護駕的婚禮相對比，這種方式不僅低碳環(huán)保，而且可感受更質樸、更原始的生活樂趣。
2.3.2 走入“低碳人家”，體味原生態(tài)生產生活 春季，體驗植樹種菜，種玉米、洋芋等農作物。夏季，捉魚蝦，采水果，制作洋芋糍粑。秋季，收玉米，核桃和板栗。參與“核桃板栗文化節(jié)”，品嘗、制作和購買當?shù)亍袄踝印碧厣恕踝痈?、栗子甲魚等，還有“核桃”系列甜點—琥珀桃仁、桃仁拌柿餅等。冬季，體驗特色食物加工工藝。如參與包谷酒、果酒的釀造，可將游客自己釀造的酒貼上標簽，封存以供游客之后為此前來品嘗；制作臘肉、豆干等。通過體會農業(yè)生產過程和農家生活方式，使游客感受人與自然的密切性，深入對低碳旅游的認識。可按體驗時間長短的不同對游客進行分組，通過農家樂進行交流互動，推動游客與景區(qū)居民的和諧相處，更好地促進低碳旅游的發(fā)展。
綜上所述，對柞水進行現(xiàn)狀分析，創(chuàng)新地提出了基于低碳視角的“分階段、分主體”的旅游發(fā)展模式，通過政府、企業(yè)、游客的互相配合，最終實現(xiàn)整個地區(qū)的全面、協(xié)調的可持續(xù)發(fā)展。將柞水作為低碳旅游的試驗區(qū)，將科學合理的低碳旅游發(fā)展模式推廣到整個秦嶺地區(qū)，使低碳旅游與經濟效益向著相互促進的方向發(fā)展，從而實現(xiàn)整體區(qū)域發(fā)展的優(yōu)化協(xié)調。