📁 酒文化
共 5615 篇买来的红酒又酸又涩是怎么回事？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
满怀期待的打开一瓶葡萄酒，倒入优雅的高脚杯，轻轻的抿了一口。呃??怎么这么酸，而且嘴巴里的苦涩味怎么回事? 你有过这种经历吗?不管商家吹的天花乱坠，似乎送到嘴边的葡萄酒，总和看到的宣传不一样。尤其是花不少钱买的葡萄酒，如果喝起...
观照酒测评：返璞归真，悦享轻生活｜轻酌雅鉴
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
轻酌测评室 文/当班测评师：易子城 日常生活中，我们有很多的口头语，而初次见面时用“请多关照”作为开场白，无疑出现的频率最高，尤其是在宴席中的敬酒场合。这句话无论是发自内心，还是出于礼貌性的寒暄，都让人...
酒标上的“老藤”是什么意思？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒知识真的是学之不尽，掌握了一点儿，你会发发现还有新的知识需要去学习。今天小编就在一个酒标上发现一个新的单词 “vieilles vignes”，简单的翻译过来就是“老藤”，那么&l...
“自然酒”不要再把风土和缺陷混为一谈
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
人们经常把“自然酒”与有机葡萄酒、生物动力葡萄酒混同起来，其实自然酒的不同之处在于它的发酵和陈酿过程中极少或不添加硫。目的是“尽可能地贴近葡萄果实”、提供纯净的香气和丰满的口感。 ...
两分钟教你分清香槟与卡瓦
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
法国的香槟(Champagne)与西班牙的卡瓦(Cava)同是风靡全球的起泡酒，两者之间存在什么不同之处呢? 说到香槟，大家需要记住的一点是，只有产自法国香槟产区，采用特定品种以及香槟酿造法(Methode Champenoi...
圣埃美隆及其卫星产区旅游概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
圣埃美隆(Saint-Emillion)是波尔多(Bordeaux)利布尔纳市(Libourne)的小镇，也是波尔多重要的葡萄酒法定产区(AOC)。该产区位于多尔多涅河(Dordogne)右岸，不仅有美酒，当地的风土和文化在1999年...
初入酒圈 你是不是也遇到过这些问题？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
初入酒圈，心中充满了疑问?为了让大家都能开开心心喝酒，系统地了解葡萄酒，红酒世界已经为了大家整理撰写了一系列产区和品种入门指南。不过对于真正一开始接触葡萄酒的入门者来说，这些入门指南还是有些“高深”。没关系，今...
十二星座与葡萄品种
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
十二星座分属于十二宫，他们各不相同，就好比用来酿酒的葡萄品种，各有自己的特色，十二星座也都拥有属于自己的葡萄品种。 白羊座专属葡萄品种：西拉(Syrah)。 我是西拉子，在澳大利亚发扬光大，热烈创新、活力无穷，直言不讳...
雷司令配餐指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在当下的葡萄酒市场上，雷司令(Riesling)可谓是最受欢迎的葡萄酒之一。凭借着清新的酸度、美妙的风味以及易于配餐的特性，雷司令成功赢得了众多葡萄酒爱好者的关注。雷司令之所以能够成为配餐葡萄酒中的佼佼者，关键在于其风格的多样性，这种...
“82年拉菲”究竟是怎样一款酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
1982年距今已有三十余年，但“来瓶82年的拉菲”这句话至今还活跃在社交网络、表情包，甚至是现实生活里，以至于有人打趣道：“在1982年，拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild...
